Ole-Gunnars Kochweisheiten

Zum mittlerweile dritten Mal vergibt foodwatch den Goldenen Windbeutel für die dreisteste Werbelüge. Wie in den vergangenen beiden Jahren auch dürfen die Verbraucher abstimmen - bis zum 16.06.2011. Nominiert sind diesmal:

Wir wollten schon des öfteren einmal an einer Weinverköstigung im Barrique Essen teilnehmen. Leider kamen wir bisher immer zu spät. Ausgebucht. Aber diesmal hatten wir Glück, wir kamen zufällig am Laden vorbei, als die neuen Termine gerade an die Tafel geschrieben wurden. Am Freitag war es dann soweit, gemeinsam mit Nicole und Petra wurde uns zu roten und weißen Tropfen Pasta gereicht.

Kolja Kleeberg hat (anscheinend) heute in der ZDF Küchenschlacht dazu aufgerufen sich für eine vegetarische Küchenschlachtwoche zu bewerben. Eine vegetarische Küchenschlacht finde ich eine gute Idee, die eigentlich sogar schon lange überfällig ist. Oftmals ist es so, dass Vegetarier notgedrungen irgendwas mit Fisch oder Fleisch machen, weil sowas ja erwartet wird. Vorangig von den JurorInnen, die schon mal pickiert gucken, wenn da kein Steak auf dem Teller liegt.

Ein Stern auf der Kochmütze ist leider kein garant dafür, sich mit Essen auszukennen. Ein gutes vegetarisches Gericht auf den Tisch zu zaubern - bei dem einem im Idealfall nicht einmal das Stück Fleisch fehlt - ist eigentlich die hohe Kunst des Kochens. Daran erkennt man meiner Meinung nach die wahren Küchenstars. Von daher finde ich es ganz gut, dass die Küchenschlacht auch dieser, ja nicht mehr kleinen Gruppe, ein Forum bieten will. Also bewerben!

Slow Food (light) ist für uns ja nichts neues, auch wenn wir das nicht immer durchhalten. Nicole hatte uns nun just für den Aschermittwoch auf das Heringsessen der Essener Convivium von Slow Food aufmerksam gemacht und so war das quasi abgemacht. Da ich meine Kamera nicht dabei hatte (es gab aber Ersatz, der auch - wie ich - das Essen photographierte) müsst Ihr mir einfach glauben, dass es super lecker war, was Chefkoch Andreas Neumann uns kredenzte. Man glaubt gar nicht, was man aus Hering so alles machen kann. Natürlich auch Matjes, Bismarck-Hering oder Rollmops und mit der richtigen Qualität geht das sogar in lecker. So lecker und vielfältig, dass wir satt wurden ohne uns an Hering zu "überfressen". So lecker, dass wir auf die - auch leckeren - Dips zum Hering verzichteten, um den feinen Geschmack nicht zu erschlagen (die Sößchen haben wir lieber pur genossen). Alles in allem ein gelungener Abend und es wird mit Sicherheit nicht der letzte gewesen sein.

Noch ein Überbleibsel unseres diesjährigen Irlandurlaubs. Ein Restaurant in einem Einkaufszentrum in Dublin warb für sein All-You-Can-Eat-Menu. Beim Füttern der Übersezungsmaschine ist jedoch wohl etwas schief gelaufen. Wir haben dann doch nicht probiert.

Ole-Gunnar findet Kastration blöd

Vor über einem Jahr hatte ich schon mal über einen Kontraste-Beitrag geschrieben, der berichtete, dass den männlichen Ferkeln die Eier ohne Betäubung rausgeschnitten werden. Unsere Vordenverbraucherschutzministerin Aigner sieht bis heute keinen Handlungsbedarf, obwohl es Alternativen gibt. Schon wieder was alternativloses. Also mal wieder ein Grund eine Petition zu zeichnen: Tierschutz - Verbot des betäubungslosen Kastrierens männlicher Ferkel.