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Mango-Chutney [1]

Fr, 22/07/2011 - 13:29 — Maik

Ein Mango-Chutney ist der wohl berühmteste Vertreter dieser würzigen indischen süß-sauren Saucen. Ideal zu gegrilltem/gebratenem Geflügel

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Indischer Milchreis [8]

Mo, 20/09/2010 - 19:44 — Maik

Ein Milchreis mit indischem Touch. Ein Hauch von Ingwer und Kardamom konkurriert mit Zimt- und Vanillearomen. Die Süße bleibt dezent im Hintergrund.

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Nachtisch und Süßes [9]
 

Sojageschnetzeltes in Curry-Kokossauce [10]

Mo, 02/11/2009 - 21:17 — Maik
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Indien [4]
Soja [11]
 

Curry der Aditi [12]

So, 16/08/2009 - 16:08 — Maik
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Pasta [13]
Indien [4]
 

Kichererbsensuppe mit Kokosnuss [14]

Fr, 17/07/2009 - 18:18 — Maik
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Suppen [15]
Indien [4]
 

Fritiertes Fladenbrot mit Erbsen - Kotschuri [16]

Mi, 17/06/2009 - 23:26 — Maik
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Brote [17]
Indien [4]
 

Joghurt-Minz-Sauce - Dahi Poodina [18]

So, 31/05/2009 - 00:36 — Maik

 

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Dips und Brotaufstriche [2]
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Indische Gemüsebratlinge [19]

Di, 28/04/2009 - 22:04 — Maik
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Scharfes Linsensüppchen à la Ole-Gunnar [22]

Mi, 25/02/2009 - 20:58 — Maik

Vegetarische Linsensuppe bzw. Linseneintopf. Je nach Würzung in die indische oder orientalische Richtung gehend.

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Reistraum [25]

Fr, 07/11/2008 - 23:57 — Maik

pikantes indisches Reisgericht - ein originelles "Pfenniggericht"

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