Wer kennt das nicht: Man braucht 40%-igen Rum hat aber nur den guten mit 54% im Haus. Oder man hat Trinkspiritus mit 96% Vol. und will nicht den teuren 70%-igen aus der Apotheke holen. Hier hilft der Alkoholrechner von Whisky.de weiter, den auch Mathe-Legastheniker verstehen.

Ich finde ja Tofu lebt von den Marinaden (Beispiele gefällig?), pur schmeckt der eigentlich nach nichts (außer man greift zu geräucherten Tofu). Beim Aufräumen meiner Lesezeichen habe ich diesen alten Thread aus dem Vegetarierforum entdeckt, der viele Anregungen für marinierten Tofu enthält...

Zu einem richtigen Fußballspiel gehört auch eine anständige Bratwurst. Nicht überall gibt es allerdings kulinarische Leckerbissen und in manchen Arenen wird die gute alte Bratwurst von McDreck & Co. verdrängt. Und so ist es nur folgerichtig, dass sich der "Verein für Förderung der Bratwurstkultur auf dem Fußballplatz" dieser Sache annimmt. (Mit Dank an den Grimme Online Award, durch dessen Nominierung ich auf die Seite aufmerksam geworden bin.)

Was ist jetzt das schon wieder? Wonach schmeckt das und wie bereitet man das zu? Der NDR hat hier ein (noch nicht vollumfassendes) Zutaten-Lexikon aufgebaut mit Links zu Rezepten für diese Zutaten. 

Regionale Produkte gelten als klimafreundlicher und frisch und reif geerntet schmecken sie auch besser als gelagerte und künstlich nachgereifte Produkte. Nur wann hat die heimische Ware eigentlich Saison? Die Verbraucherzentrale NRW klärt auf.

Ob von Erika oder Erna erfährt man hier zwar nicht, aber von welchem Bauern(hof) sein Frühstücksei stammt, kann man in dieser Online-Abfrage des KAT e.V. ermitteln.

Ob Zutatenliste, Allergikerangaben, E-Nummern oder Betriebsnummern (bei tierischen Produkten der Herstellercode), eine Übersicht über Qualitäts- und Testsiegel, diese Seite will keine Wissenslücken lassen und rundum informieren. Mitmachen erlaubt! (via)