Die Avocados schälen, um dem Kern längs herum schneiden und in zwei Hälften drehen. Mit einem Scharfen Messer in den Kern schlagen und so von der zweiten Hälfte befreien. Mit der Sahne pürieren. Die Brühe zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, und das Avocado-Püree einrühren. Die Suppe dann mit Salz, Pfeffer und Chilies abschmecken.