Krokant

So leckere Sesamkrokant-Riegelchen kann man kaufen. Man kann die aber auch viel leckerer selber machen. Für den kleinen Hunger zwischendurch oder als kleine Nascherei.

Geröstete Mandeln und erst recht gebrannte (kandierte) Mandeln kennt man ja vom Weihnachtsmarkt. Frisch gemacht ist das auch super lecker, v.a. dann, wenn der Zucker nicht alles erschlägt. Zu jeder Jahreszeit kann man das auch leicht selber als Krokant machen. Frisch und lecker, was will man mehr?

Mein erstes Krokant hat mich auf den Geschmack gebracht. Da für mein Grubengold Pistazien benötigt wurden, war natürlich klar, dass auch ein Krokant dazu gehört. Das Pistazienkrokant schlägt das Kürbiskernkrokant allerdings um Längen. Das eignet sich nicht nur als Topping für so manche süße Schlabberei, sondern ist auch pur einfach eine süchtig machende Nascherei.