Sesamkrokant

Zusammenfassung

Portionen
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Zubereitungszeit10 Minuten
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Ole-Gunnar Flojkar kochtKrokant

Beschreibung

Sesamkrokant-Riegel

So leckere Sesamkrokant-Riegelchen kann man kaufen. Man kann die aber auch viel leckerer selber machen. Für den kleinen Hunger zwischendurch oder als kleine Nascherei.

Zutaten

50gSesam
1ELHonig
2ELZucker
1ELVanillezucker
1⁄2TLZimt
1ELButter

Hinweise

Variationen: Neben Zimt kann man natürlich noch was anderes unter die Masse mischen. Mir würden da z.B. spontan Kokosraspel einfallen.

Zubereitung

Sesam in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anrösten. Zucker, Vanillezucker, Honig, Zimt und Butter hinzugeben und alles unter Rühren karamellisieren lassen. Die Masse auf ein Backpapier geben und sehr dünn ausstreichen. Nun kann man die Sesamkrokantplatte in kleine Riegelchen schneiden oder in Stückchen brechen.

Sesamkrokant

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