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Ole-Gunnars asiatisches Erdnusshühnchen
So, 24/07/2011 - 10:14 — Maik
Öl
Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochdauer | |
| Gesamtzeit | 10 Minuten |
Beschreibung
Zutaten
400
Hähnchenbrustfilet(s) 100
Erdnüsse, geröstet und gesalzen 4
Sojasauce 3
Fünf-Gewürze-PulverZubereitung
Erdnüsse in ein hohes Gefäß geben und zu Erdnussbutter pürieren. Sojasauce und Fünf-Gewürze-Pulver untermischen. Hähnchenbrustfilets spülen und trocken tupfen. In 2-3 cm dicke Würfel schneiden. Erdnussmasse gut in die Hähnchenbrustwürfel einmassieren. In einer Pfanne mit Öl bei nicht zu starker Hitze knusprig ausbraten.
Hinweise
Fünf-Gewürze-Pulver ist eine chinesische Gewürzmischung aus Anis, Pfeffer, Zimt, Fenchelsamen und Gewürznelke. Bekommt man im gut sortierten Asialaden ohne Probleme.
Dazu passt scharfer Erdnussreis und/oder Mango-Chutney.
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