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Thunfisch - Tarte / Tarte au thon

Zusammenfassung

Portionen
Portionen
Zubereitungszeit
2 Stunden
Kochdauer
Gesamtzeit
2 Stunden

Beschreibung

Original französische Thunfisch-Tarte.

Zutaten

400  
Pâte bisée
   
Tomate(n)
1  
Thunfisch
1  
Ei(er)
1  
Crème fraîche
   
Senf
   
Olivenöl
   
Salz
   
Pfeffer
   
Basilikum

Zubereitung

Pâte ausbreiten und in eine gefettete Backform legen. Für etwa zehn Minuten in den Ofen schieben bei 180° C. (Teig zuvor mit der Gabel überall anstechen).
Senf auf dem Teig verteilen, abgetropften Thunfisch in Stücken darauf. Ei, Crème fraîche, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen und dann auf der Thunfischschicht verteilen. Darauf eine Schicht Tomaten in Scheiben und ein wenig Olivenöl und Basilikum zur Krönung.
Zurück in den Ofen (180°C) für ungefähr eine halbe Stunde (eher etwas länger).

Hinweise

Warm und mit grünem Salat servieren.
Tipp: Die pâte bisée kann man auch süß mit Obst belegen.
Mit den einberechneten Ruhezeiten für den Teig dauert die Tarte ca. 2 Stunden.
Weitere Tipps, Variationen und Anregungen gibts auch bei unserem Rezept auf Chefkoch.de.

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