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Pâte bisée
Sa, 17/05/2008 - 00:27 — Maik
Wasser
Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 15 Minuten |
| Kochdauer | |
| Gesamtzeit | 15 Minuten |
Beschreibung
Einfacher französischer Krümelteig / ungesüßter Mürbeteig.
Zutaten
200
Mehl 100
Butter 1
Ei(er)Zubereitung
Butter erweichen lassen, in Stücke schneiden, mit dem Mehl in eine Schüssel geben. Mit den Händen mischen. Ei dazu. Mischen und Wasser dazu, um den Teig zu formen.
Weniger als eine Stunde ruhen lassen.
Hinweise
Portionsangabe entspricht in etwa dem Gewicht des fertigen Teiges in Gramm.
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