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Pâte bisée

Zusammenfassung

Portionen
Gramm
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochdauer
Gesamtzeit
15 Minuten

Beschreibung

Einfacher französischer Krümelteig / ungesüßter Mürbeteig.

Zutaten

200  
Mehl
100  
Butter
1  
Ei(er)
   
Wasser

Zubereitung

Butter erweichen lassen, in Stücke schneiden, mit dem Mehl in eine Schüssel geben. Mit den Händen mischen. Ei dazu. Mischen und Wasser dazu, um den Teig zu formen.
Weniger als eine Stunde ruhen lassen.

Hinweise

Portionsangabe entspricht in etwa dem Gewicht des fertigen Teiges in Gramm.

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