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Wiener Feta

Zusammenfassung

Portionen
Portionen
Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochdauer
Gesamtzeit
10 Minuten

Beschreibung

Die Idee haben wir von Malte, der das Ganze zu Tagliatelle mit grünem Pesto servierte. Wir haben das ganz klassisch wie Backcamembert mit Preiselbeeren genossen. Aber auch als Topping zu knackigen grünen Salaten kann man sich die Wiener Fetawürfelchen gut vorstellen.

Zutaten

200  
Feta
1  
Ei(er)
   
Mehl
   
Pfeffer
   
Chili
   
Butterschmalz
   
Preiselbeerkompott

Zubereitung

Feta in 1 bis 2 cm große Würfel schneiden. Ei verkleppern und mit Pfeffer und Chili würzen. Fetawürfel in einer Panierstraße nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wälzen. Im heißen Butterschmalz goldgelb ausbacken. Sofort mit Preiselbeeren servieren.

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