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Tamagoyaki (Sushi-Omelette)

Verfasst von Maik am So, 20/03/2011 - 18:00.
Tags:

Zusammenfassung

Portionen
Zubereitungszeit5 Minuten
Ole-Gunnar Flojkar kochtSushi & Sashimi

Beschreibung

Tamagoyaki ist ein typisches leicht süßliches Eier-Omelette, welches man häufig bei Sushi-Kreationen findet. 

Zutaten

  • 1 Ei(er)
  • 1 TL Mirin
  • 1 Prise(n) Zucker
  • Sojasauce
  • Pfeffer
  • Öl

Zubereitung

Eier schaumig aufschlagen, mit Mirin, Zucker, etwas Sojasauce und Pfeffer würzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und dünne Omelettes ausbacken.

Hinweise

Normalerweise wird das Tamagoyaki noch in der Pfanne aufgerollt und dabei neuer Teig eingefüllt. 

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