Sie sind hier

Schweinefilets mit Meerrettich - Senf - Haube

Zusammenfassung

Portionen
Portionen
QuelleJörgen
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochdauer
Gesamtzeit
15 Minuten

Beschreibung

Zutaten

400
Schweinefilet
6
Meerrettich
6
Senf
 
Salz
 
Pfeffer

Zubereitung

Die Schweinefilets in daumendicke Scheiben schneiden. Von beiden Seiten salzen und pfeffern. Die Filets nun auf ein Backblech legen (evtl. Backpapier unterlegen, da meist etwas Saft austritt).
Nun die Filets zuerst mit je 1/2 TL Meerrettich und danach mit Senf bestreichen, so dass zwei Schichten entstehen. Nun die Filets in den auf 180°C vorgeheizten Ofen für ca. 10-15 Minuten geben.
  
 

Hinweise

Bitte keinen Sahne-Meerrettich verwenden, da er zuviel Flüssigkeit abgibt.
Tipp: Die Meerrettich-Senf-Kombination steigt sehr leicht in die Nase, daher die genaue Menge selbst "austesten".
Tipp: Dieses einfache und schnelle Gericht passt auch gut zum abendlichen, warmen Buffet.

Taxonomy upgrade extras: