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Curry-Kartoffelstampf

Verfasst von Maik am So, 17/01/2010 - 20:02.
Tags:

Zusammenfassung

Portionen
Source

Konrad Geiger

Zubereitungszeit20 Minuten
Ole-Gunnar Flojkar kochtKartoffeln Beilagen

Beschreibung

Curry-Kartoffelstampf

Zutaten

  • 500 g Kartoffel(n) (mehligkochend)
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 EL Curry, gelb (mild)
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 20 Min. garen bis sie weich sind. Abgießen und mit der Kokosmilch übergießen und zerstampfen. Mit Curry, Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

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