Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Mit der Sojasauce, dem Sesamöl und dem Honig mischen. Nach Belieben mit Chili schärfen.
Tofu in etwa 1 cm dicken Scheiben schneiden.und mehrere Stunden in der Sauce marinieren lassen, zwischendrin öfters mit der Marinade bepinseln. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne rösten.