Dr. Oetker lässt vor Weihnachten seine Kunden schon mal suchen. Nicht nach Ostereiern sondern nach Schokolade [1]. Wie man aus 1,875% Kakao 75% machen kann zeigt Abgespeist [2]. Nun könnte man natürlich einwenden, dass ein Pudding mit 75% Kakao ungenießbar wäre, "da bitter im Geschmack und nicht cremig, sondern fest. Er würde sich im Mund staubig und trocken anfühlen. [3]" Allerdings wird "normaler" Schokopudding immerhin mit ca. 20% Schokolade [4] gemacht [5]. Da liegt der Bielefelder Dr. immer noch mehr als 90% drunter.