06-25-2017 http://www.darktiger.org/home/content/back-camembert 2Portionen 15minutes <p class="rtecenter"><img alt="" width="500" height="333" src="/home/files/share/Ole/Back-Camembert-2.jpg" /></p> 4 Camembert 2 Ei(er) 0 Mehl 0 Semmelbrösel / Paniermehl 0 Salz 0 Pfeffer 8 Preiselbeerkompott 2 Butterschmalz <p class="rtejustify">Mehl und Semmelbr&ouml;sel jeweils in einen tiefen Teller geben. Eier in einem dritten Teller verkleppern und mit Salz und Pfeffer w&uuml;rzen. Camembert zuerst in Mehl wenden (&uuml;bersch&uuml;ssiges Mehl abklopfen), danach durch das Ei ziehen und zum Schlu&szlig; in den Semmelbr&ouml;seln wenden und diese leicht andr&uuml;cken. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Camemberts von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.</p> <p class="rtejustify">Auf einen Teller anrichten, mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen, dazu Preiselbeeren und Toastbrot servieren.</p> <p class="rtecenter"><img alt="" width="333" height="500" src="/home/files/share/Ole/Back-Camembert-1.jpg" /></p> <p>Wer mag und hat, kann die Camemberts auch in der Friteuse zubereiten.</p>