Schupfnudeln mit Kraut

Schupfnudeln mit Kraut 06-25-2017 http://www.darktiger.org/home/content/schupfnudeln-kraut 2Portionen 15minutes <img alt="" width="500" height="349" src="/home/files/share/Ole/Schupfnudeln-Kraut.jpg" /> 500 Schupfnudeln 500 Sauerkraut 200 Schinken, geräuchert 2 Butter 0 Salz 0 Pfeffer 0 Majoran 0 Öl Sauerkraut gut ausdrücken, Speck (oder Schinken) in Streifen schneiden. Butter mit etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln mit dem Sauerkraut und Speck darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß kräftig mit Majoran würzen. Variation: Schmeckt auch als vegetarische Variante ohne Speck. <img alt="" width="500" height="343" src="/home/files/share/Ole/Schupfnudeln-Kraut-1.jpg" />