Pasta mit Erbsen-Mascarpone-Sauce

Pasta mit Erbsen-Mascarpone-Sauce 06-25-2017 <a target="_blank" href="http://www.amazon.de/Born-Cook-Schmeckt-nicht-gibts/dp/3442390796">Tim Mälzer</a> 4Portionen 15minutes <img alt="" width="400" height="305" src="/home/files/share/Ole/Pasta-Erbsen-Mascarpone-2.jpg" /> 0.5 Zwiebel(n) 125 Schinken, geräuchert 2 Knoblauchzehe(n) 500 Pasta 0 Salz 2 Olivenöl 250 Erbsen 125 Mascarpone 0 Pfeffer 2 Zitronensaft 0 Chili 0 Basilikum Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Speck würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken. Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Währenddessen das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln anschwitzen, Speck hinzugeben und alles knusprig braten. Knoblauch, Erbsen und Mascarpone in die Pfanne geben und etwa 1 Minute kochen lassen. Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. Nach belieben noch mit etwas Chili schärfen. Frisch gehackten Basilikum zugeben.  <img alt="" width="300" height="284" src="/home/files/share/Ole/Pasta-Erbsen-Mascarpone-1.jpg" /> TK-Erbsen müssen nicht aufgetaut werden.