Gazpacho - Kalte Gemüsesuppe

Gazpacho - Kalte Gemüsesuppe 06-25-2017 http://www.darktiger.org/home/content/gazpacho-kalte-gemuesesuppe 4Portionen 15minutes <img alt="" width="333" height="500" src="/home/files/share/Ole/Gazpacho-2.jpg" /> Erfrischendes Süppchen, ideal für den Sommer und Gartenparties... 500 Kirschtomate(n) 1 Gurke(n) 2 Paprika, rot 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 4 Olivenöl 2 Balsamico, rot 2 Zucker 0 Salz 0 Pfeffer 0 Chili 0 Basilikum 0 Oregano 0 Thymian Tomaten, Gurken und Paprika waschen und grob würfeln. Einen Teil des Gemüses als Einlage feiner würfeln und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken zu dem Gemüse geben. Kräuter ebenfalls zum Gemüse geben und alles im Mixer zu einer Suppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Balsamico abschmecken. Mit Chili nach Geschmack schärfen. Zum Schluss das Olivenöl hinzugeben und nochmals durchmixen. Zum Schluss die beiseite gestellten Gemüsewürfelchen als Einlage wieder hinzugen. <img alt="" width="346" height="300" src="/home/files/share/Ole/Gazpacho-1.jpg" /> <img alt="" width="200" height="300" src="/home/files/share/Ole/Gazpacho-3.jpg" /> <img alt="" width="500" height="334" src="/home/files/share/Ole/Gazpacho-4.jpg" /> Tipp: Wenn/ wem die Suppe zu dick sein sollte, mit Gemüsebrühe verdünnen. Tipp: Mit geröstetem und mit Olivenöl betreufeltem Chiabatta servieren.