Tomaten-Chilisuppe

Tomaten-Chilisuppe 06-25-2017 <a target="_blank" href="http://kuechenschlacht.zdf.de/ZDFde/inhalt/19/0,1872,7560371,00.html">Steffen Hensler</a> 2Portionen 20minutes <img alt="" width="328" height="200" src="/home/files/share/Ole/Tomaten-Chili-Suppe-2.jpg" /> <img width="301" height="200" alt="" src="/home/files/share/Ole/Tomaten-Chili-Suppe-5.jpg" /> 500 Kirschtomate(n) 300mlGemüsebrühe 1 Zwiebel(n) 60mlWeißwein, trocken 0 Chili 200mlSahne 0 Salz 0 Zucker 0 Pfeffer 1 Butter Die Tomaten vierteln und den Strunk entfernen. Die Zwiebel abziehen, fein schneiden und in einer Pfanne in Butter anschwitzen. Die Tomaten und Chili hinzugeben, kurz mit anschwitzen und mit Salz und Zucker würzen. Mit dem Weißwein ablöschen. Anschließend den Fond und die Sahne angießen und das Ganze einkochen lassen. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und aufschäumen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.   Variation: Mit Garnelen oder Hähnchenstreifen im Speckmatel servieren. Die Garnelen oder Hähnchenbruststreifen mit Bacon umwickeln, mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Pfanne in Öl anbraten.  Die Suppe in tiefe Teller geben, jeweils zwei Garnelen/Hächnchenstreifen dazu anrichten und servieren. Pro Person benötigen Sie je zwei Garnelen/Hähnchenbruststreifen und Baconscheiben. <img alt="" width="316" height="200" src="/home/files/share/Ole/Tomaten-Chili-Suppe-4.jpg" /> Variation: <a target="_blank" href="/home/content/macadamianuss-kuerbiskern-croutons">Macadamianuss-Kürbiskern-Croûtons</a> zur Suppe geben. <img alt="" width="301" height="200" src="/home/files/share/Ole/Tomaten-Chili-Suppe-5.jpg" />