06-25-2017 http://www.darktiger.org/home/content/gurkensalat-nach-tuerkischer-art 4Portionen 10minutes <p><img height="247" width="300" align="left" alt="" src="/home/files/share/Ole/Tuerkischer-Gurkensalat-1.jpg" /></p> <p class="rtejustify">Ob es wirklich ein Gurkensalat t&uuml;rkischer Art ist, kann ich nicht genau sagen. Wir hatten aber mal von einer t&uuml;rkischen Freundin so einen &auml;hnlichen Salat kredenzt bekommen und die Zutaten quasi erraten und hoffentlich alles behalten...</p> 1 Gurke(n) 2 Zwiebel(n) 1 Sumak 1 Salz 0 Pfeffer 2 Olivenöl 1 Balsamico, weiß 0 Dill <p class="rtejustify">Gurke waschen und in d&uuml;nne Scheiben hobeln, mit Salz vermengen und ein paar Minuten ziehen lassen. Die Zwiebeln sch&auml;len und in d&uuml;nne Ringe schneiden, zu den Gurken geben. Mit Sumak, Pfeffer und Balsamico w&uuml;rzen. Oliven&ouml;l und zum Schluss den Dill zugeben.</p> <p class="rtecenter"><img alt="" width="300" height="262" src="/home/files/share/Ole/Tuerkischer-Gurkensalat-2.jpg" /></p> <p class="rtejustify"><a target="_blank" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Gew&uuml;rzsumach">Sumak</a> ist ein dunkelrotes s&auml;uerliches Gew&uuml;rz, welches man bei jedem gut sortiertem t&uuml;rkischem/arabischem Laden bekommt.</p>