Räucherlachs-Lasagne

Räucherlachs-Lasagne 06-25-2017 <a target="_blank" href="http://www.chefkoch.de/rezepte/764451179242073/Raeucherlachs-Lasagne.html">Chefkoch.de</a> 4Portionen 30minutes <img alt="" width="250" height="172" src="/home/files/share/Ole/Lachs-Lasagne-9.jpg" /> 4 Béchamelsauce 700 Blattspinat 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 2 Olivenöl 400 Tomate(n) 4 Kürbiskerne 6 Lasagneplatten 150 Gouda, mittelalt 250 Räucherlachs 0 Salz 0 Pfeffer 0 Muskat TK-Blattspinat nach Vorschrift auftauen lassen, frischen Blattspinat kurz blanchieren. <a target="_blank" href="/home/content/bechamelsauce">Béchamelsauce</a> zubereiten. Die Tomaten waschen, den Strunk mit einen kleinen spitzen Messer keilförmig herausschneiden. Parallel zum Strunk in Scheiben schneiden. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und danach grob hacken. <img alt="" width="219" height="180" src="/home/files/share/Ole/Lachs-Lasagne-2.jpg" /> <img alt="" width="228" height="180" src="/home/files/share/Ole/Lachs-Lasagne-1.jpg" /> Lasagneplatten nach Packungsanweisung kochen. Etwas Béchamelsauce in eine feuerfeste, rechteckige Form geben, abwechselnd Lasagneplatten, Spinat, Räucherlachs, Tomaten, Béchamelsauce und Kürbiskerne einfüllen. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die oberste Schicht sollte aus Nudeln, restlicher Sauce, Käse und Kürbiskernen bestehen. <img alt="" width="150" height="200" src="/home/files/share/Ole/Lachs-Lasagne-3.jpg" /> <img alt="" width="150" height="200" src="/home/files/share/Ole/Lachs-Lasagne-4.jpg" /> <img alt="" width="150" height="200" src="/home/files/share/Ole/Lachs-Lasagne-5.jpg" /> Alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 35 min. backen. <img alt="" width="150" height="200" src="/home/files/share/Ole/Lachs-Lasagne-6.jpg" /> <img alt="" width="150" height="200" src="/home/files/share/Ole/Lachs-Lasagne-7.jpg" /> <img alt="" width="227" height="180" src="/home/files/share/Ole/Lachs-Lasagne-8.jpg" /> <img alt="" width="262" height="180" src="/home/files/share/Ole/Lachs-Lasagne-9.jpg" /> <img alt="" width="267" height="200" src="/home/files/share/Ole/Lachs-Lasagne-10.jpg" /> Tipp: Wenn man die Lasagneplatten nicht vorkocht verlängert sich die Backzeit auf etwa 45-60 min. Dann evtl. die Temperatur zunächst auf 150-175°C reduzieren und nur die letzten 15 min. auf 200°C hochdrehen. Tipp: Am besten schmeckt es natürlich mit frisch selbst gemachter <a target="_blank" href="/home/content/nudelteig">Lasagne-Pasta</a>, dann spart man sich natürlich auch das vorkochen. Variation: Anstatt Kürbiskerne kann man auch anderes "Vogelfutter" verwenden. Z.B. wie bei der Variante auf den Photos Sonnenblumenkerne.