06-25-2017 http://www.darktiger.org/home/content/avocado_creme_suppe 4Portionen 5minutes <p>Cremige, aromatische Suppe.</p> 3 Avocado(s) 125mlSahne 750mlGemüsebrühe 0 Salz 0 Pfeffer 0 Chili 2 Sherry 8 Garnele(n) <p class="rtejustify">Die Avocados sch&auml;len, um dem Kern l&auml;ngs herum schneiden und in zwei H&auml;lften drehen. Mit einem Scharfen Messer in den Kern schlagen und so von der zweiten H&auml;lfte befreien. Mit der Sahne p&uuml;rieren. Die Br&uuml;he zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, und das Avocado-P&uuml;ree einr&uuml;hren. Die Suppe dann mit Salz, Pfeffer und Chilies abschmecken.</p> <p class="rtejustify"><i><b>Tipp</b></i>:&nbsp;Sollte die Suppe nicht cremig genug sein, kann man noch eine zus&auml;tzliche Avocado nehmen. Je mehr und je reifere Avocados, desto cremiger die Suppe.</p><p class="rtejustify"><i><b>Variation</b></i>: H&uuml;hner- oder Rindfleischbr&uuml;he verwenden.</p><p class="rtejustify"><i><b>Hinweis</b></i>: Die Suppe darf nachdem die Avocados hinzugef&uuml;gt wurden nicht mehr kochen, sonst wird sie bitter.</p>