Bananeneis mit Schokosößchen

Bananeneis mit Schokosößchen 06-25-2017 http://www.darktiger.org/home/content/bananeneis-schokosoesschen 2Portionen 15minutes <img alt="" width="600" height="401" src="/home/files/share/Ole/Bananeneis.JPG" /> Bananen mag ich eigentlich so überhaupt nicht. Ich bin wohl der einzige Ossi, der Bananen nicht mag. In dieser gekühlten Form mit einem ordentlichen Schuss Schokosoße lasse ich da aber gerne noch mal mit mir sprechen. 200 Sahne 100mlMilch 80 Zucker 20 Vanillezuckerselbstgemacht 1 Ei(er) 1 Banane(n)reif 40 Schokolade, zartbitter70% Kakao oder mehr 40 Puderzucker 0 Butterbei Bedarf Die Hälfte der Milch mit der Sahne erhitzen, Zucker und Vanillezucker darin auflösen. Banane zugeben und alles mit dem Zauberstab gut durchmixen. Ei mit einem Schneebesen über einem Wasserbad schaumig aufschlagen. Dann die Bananen-Sahnemischung langsam hinzufügen und immer weiter kräftig rühren bis die Masse cremig wird (zur Rose abziehen). Die Masse im Kühlschrank (am besten über Nacht) abkühlen lassen. Die Masse in eine Eismaschine geben und je nach Modell etwa 20 bis 40 Minuten zu einem cremigen Eis rühren lassen. (Evtl., falls das Eis in der Eismaschine nicht fest genug wird, in eine Plastikdose umfüllen und noch mal etwa 1-2 Stunden in den Gefrierschrank geben.) Während das Eis in der Maschine seiner Bestimmung entgegen gerührt wird, die Schokolade, Puderzucker und die restliche Hälfte der Milch zum schmelzen bringen. Wenn die Schokosoße nicht flüssig oder cremig genug ist, etwas Milch oder Butter hinzugen. Bananeneis mit der Soße servieren. Wer Bananen pur mag, darf auch gerne noch Bananenscheiben dazu reichen. Variation: Als alternative Schokosoße bietet sich auch eine <a href="/home/content/honigglasierte-entenbrust-einer-schoko-cherry-sauce">Schoko-Cherry-Soße</a> an. Eiszeit (III): <iframe width="640" height="480" src="http://www.youtube.com/embed/ph3OAQ6R77I" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe>