Schoko-Hafer-Kekse

Schoko-Hafer-Kekse 06-25-2017 <a target="_blank" href="http://www.veganguerilla.de/hafer-schoko-kekse/">Vegan Guerilla</a> 40Kekse 5minutes <img alt="" width="435" height="600" src="/home/files/share/Ole/Hafer-Schoko-Cookies.JPG" /> Mit Hafer kann man mich normalerweise jagen. In Cookieform mach ich da aber eine Ausnahme. Zumal sich noch leckere dunkle Schkolade daruntermischt. Passt man bei letzterer auf, dann gehen die Kekse glatt als vegan durch. Zum Reinlegen.  0.5 Backpulver 1 Natron 200 Schokolade, zartbitter 200 Haferflocken 70 Zucker, braun 1 Vanillezuckerselbst gemacht 125mlAhornsirup 50mlÖl 1 Banane(n) 1 Salz 120 Mehl, Vollkorn Ofen auf 175°C vorheizen. Schokolade grob raspeln. Banane pürieren. Mehl, Zucker, Haferflocken, Natron, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Schokoraspel in einer Schüssel vermischen. In einer weiteren großen Schüssel die Ahornsirup, Öl und Bananenpüree vermischen. Mehlmischung hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Backblech mit Backpapier auslegen und je nach gewünschter Größe mit einem Tee- oder Esslöffel Teighäufchen darauf verteilen. Zwischen den Teigklecksen Abstand halten, die Cookies laufen etwas auseinander. Im Ofen etwa 10-12 Minuten ausbacken bis die Cookies beginnen dunkler zu werden. Danach etwas auskühlen lassen und alsbald zum vollständigen Auskühlen auf ein Rost legen. Cookies werden erst durch das Auskühlen hart. Beim rausnehmen sind diese noch recht weich und teigig, das ist normal.