Schokoladige Schoko-Eiscreme

Schokoladige Schoko-Eiscreme 06-25-2017 http://www.darktiger.org/home/content/schokoladige-schoko-eiscreme 2Portionen 15minutes <img alt="" width="600" height="401" src="/home/files/share/Ole/Schoko-Eiscreme.jpg" /> Und <a title="Glace au café" href="/home/content/glace-au-cafe">noch</a> ein einfach herzustellendes Eis, das aber herrlich cremig und super schokoladig ist. 200mlSahne 100mlMilch 50 Kakaopulver 25 Zucker 50 Schokolade, Vollmilch 1 Ei(er) Milch mit der Sahne erhitzen, Zucker und Kakao (bei ungesüßtem Kakao die doppelte Menge Zucker verwenden) und die Hälfte der Schokolade darin auflösen. Ei mit einem Schneebesen über einem Wasserbad schaumig aufschlagen. Dann die Kakaomischung langsam hinzufügen und immer weiter kräftig rühren bis die Masse cremig wird (zur Rose abziehen). Die Masse im Kühlschrank (am besten über Nacht) abkühlen lassen. Die andere Hälfte der Schokolade hacken. Die Masse in eine Eismaschine geben, Schokostückchen dazu und je nach Modell etwa 20 bis 40 Minuten zu einem cremigen Eis rühren lassen. (Evtl., falls das Eis in der Eismaschine nicht fest genug wird, in eine Plastikdose umfüllen und noch mal etwa 1-2 Stunden in den Gefrierschrank geben.) Eiszeit (II): <iframe width="640" height="480" src="http://www.youtube.com/embed/-PxqqO6pT1w" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe>