Dooch - afghanischer Ayran

Dooch - afghanischer Ayran 06-25-2017 http://www.darktiger.org/home/content/dooch-afghanischer-ayran 4Portionen 5minutes <img alt="" width="600" height="530" src="/home/files/share/Ole/Dooch.jpg" /> Am Rande unserer <a href="/home/content/altendorfer-hotelling-doener-strasse">Dönerstraße</a> hat ein afghanisches Kabab Restaurant aufgemacht. Dort gibt es neben "normalen" <a href="/home/content/ayran">Ayran</a> auch jenen, wie er in Afghanistan getrunken wird. Gurke, Minze und Petersilie werden hierzu dem Ayran hinzugefügt und ergeben ein sau leckeres Erfrischungsgetränk. 4 Ayran 0.5 Minze 0.25 Landgurke(n) 0.25 Petersilie <a href="/home/content/ayran">Ayran zubereiten</a>. Petersilie und Minze hacken, Gurke in feine Würfel schneiden. Alles zum Ayran geben und eine Minute ziehen lassen. Sofort servieren. Dooch (auch <a target="_blank" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Dugh">Dugh</a> oder Dough) sollte nicht auf Vorrat zubereitet bzw. nicht zu lange aufbewahrt werden, da das Salz der Gurke und den Kräutern das Wasser entzieht und das Getränk somit verwässert.