06-25-2017 http://www.darktiger.org/home/content/indischer-milchreis 8Portionen 20minutes <p class="rtecenter"><img alt="" width="333" height="500" src="/home/files/share/Ole/indischer-milchreis.jpg" /></p> <p class="rtejustify">Ein Milchreis mit indischem Touch. Ein Hauch von Ingwer und Kardamom konkurriert mit Zimt- und Vanillearomen. Die S&uuml;&szlig;e bleibt dezent im Hintergrund.</p> 250 Milchreis 1lMilch 3 Zucker, braun 1 Butter 0.5 Zimt 1 Vanilleschote(n) 4 Rosinen 0 Kardamom 10 Ingwer 0.5 Limette(n) 2 Pistazien <p class="rtejustify">Milchreis mit der Butter und der Milch zum kochen bringen. Vanilleschote l&auml;ngs halbieren, das Mark rauskratzen und zum Milchreis geben. Ingwer fein hacken oder reiben, Rosinen grob hacken. Ingwer mit den Rosinen sowie Zucker, Zimt und Kardamom zum Milchreis geben.&nbsp; Alles bei niedriger Temperatur k&ouml;cheln lassen bis der Reis leicht bissfest gekocht ist. Von der Limette die Schale abreiben und zum Milchreis geben. In Desertgl&auml;ser geben und k&uuml;hl stellen. Vor dem Servieren gehackte Pistazien dr&uuml;berstreuen.</p>